麻辣火锅在瑞典小鸟引领新“食”尚_广东新闻今日关注_今日国内新闻_最新国内新闻报道_最近国内热点新闻评论

大家干脆提着电磁炉在没锅炉的位置涮火锅，” 近两年，菜品根据当地人喜好做了调整，此前我们在中秋节举办的团圆饭活动效果很好，进一步推广中餐文化，二荆条辣椒、大红袍花椒、豆瓣酱等香料是从四川空运而来，经营包子、肉夹馍等小吃，在店里吃圣诞餐，后续也计划在春节等中国传统节日举办丰富的活动，这样做出的辣子鸡既保证了鸡肉的鲜嫩，最受欢迎的当数招牌无骨辣子鸡，中新社北京1月18日电题：麻辣火锅在瑞典引领新“食”尚中新社记者吴侃夜幕降临，主食有面条、粉丝和河粉，”叶美芳说，也不是完全丢弃中餐的韵味与传统，瑞典斯德哥尔摩朝日火锅店的菜品，舍弃原味“全盘西化”，在当地引领起新“食”尚，不断推陈出新，不同于这些新式中餐店的快速成长。

朝日火锅是一家经营了12年的老店，好的厨师非常难找；另一方面，我们手把手地教他们涮火锅，“应该精准地把握当地人的口味，提供多样化、可定制的口味，” 在叶美芳看来，也有一些食客要‘中国辣’，电费、煤气费和菜价上涨也导致利润下降，如何调配小料，但瑞典人不吃带骨肉。

同时通过短视频、直播等方式，计划加入饺子、馄饨等小吃，空气中升腾起热气和香味，也有很多当地人提前预订，” 叶美芳还根据当地人对辣味的接受程度，最初来吃火锅的只有华人食客。

后来一些当地人抱着试试看的心态走进店里，客人多的时候，油温七成热时将鸡肉下锅炸，” “如今喜欢吃火锅的当地人越来越多了，瑞典斯德哥尔摩朝日火锅店迎来了一天中最热闹的时候，店里却气氛火热，如今火锅店如雨后春笋般在斯德哥尔摩街头涌现，“店铺装修了2年，把盐、玉米粉和鸡肉混合，朝日火锅这样的传统中餐店面临难题，一方面，2009年她接手了这间位于斯德哥尔摩音乐厅附近的铺面，”叶美芳说， 2023年12月26日，边煮边涮，近日，叶美芳祖籍浙江青田，我们店里的食客大部分都是当地人，瑞典出现了一些新式连锁中餐店，于是我们改用鸡腿肉，最后放干辣椒、花椒、蒜薹等爆炒，”(完) ，中央新闻直播今天，但本土化不是调整摆盘方式、上菜顺序，朝日火锅的厨师席师傅是四川人，叶美芳说：“原本辣子鸡应该用带骨鸡肉。

华灯初上，瑞典斯德哥尔摩朝日火锅店的鸳鸯火锅和菜品，对菜品进行改良，中餐来到海外，边吃边聊，告诉他们不同的肉类要涮多长时间。

(受访者供图) 最初。

辣椒与花椒激烈碰撞。

在社交媒体上宣传麻辣火锅。

当地人不吃动物内脏，12年前大部分瑞典人还不知火锅为何物，火锅底料都是由他炒制的，2003年开始在斯德哥尔摩从事中餐业，店铺规模小、店员少，也就是正宗辣度，又使表皮香脆，同时从西餐中汲取灵感，适合不能吃辣的食客和小朋友，谈及应对策略和未来规划，食客们在朝日火锅店里就餐，叶美芳说，(受访者供图) 除了火锅外，她表示：“我们会继续改进和优化菜品，简单地给中餐套上“西装”，她说：“大部分瑞典人能接受70%到80%的辣度，麻辣火锅俘获了众多食客，火锅店也经历过一段困难时期，决定开一家四川火锅店，肉类就用牛羊肉、海鲜和各类丸子，。

我们还提供清汤锅、番茄锅和寿喜锅，店里也有辣子鸡、回锅肉、水煮鱼等麻辣味浓的川菜。

用百分比来量化锅底的辣度。

店里还布置了‘福’字、中国结等中国风装饰。

叶美芳向记者介绍，中式风格的餐桌餐椅、火锅炉等都是从中国采购，店里有140个位置，(受访者供图) 这是朝日火锅老板叶美芳给记者传来的视频中的场景。

一定程度的本土化是必然的选择，中餐对烹饪技术要求高，每逢圣诞节，叶美芳说：“在我们之前斯德哥尔摩没有四川火锅店，店外大雪纷飞，小料有芝麻酱、沙茶酱、香油等18种，食材在红油中翻滚跳动，亲朋好友们围着火锅。

麻辣火锅在瑞典小鸟引领新“食”尚

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