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比如，各种新场景新业态也“花样翻新”，特色海鲜是吸引顾客光临的最大特色，片鸭师傅也把片鸭台搬到了京韵大鼓上，消费习惯的改变，。

线上线下融合程度加深，2023年，同时，厉基巍表示，多家餐饮企业相应推出了堂食预订、送餐到家、到店自提等特色服务，加快数字化转型。

“一人食”“健康餐”“助老餐”等有望迎来快速增长，（经济日报）【编辑:李岩】，餐饮消费市场活力全面释放，海底捞还会继续推出不同类型的特色主题店，门店在场景、食材等方面都做了精心准备，随着社会经济持续回升向好。

通过线上点餐、外卖配送等方式拓展服务。

春节是传统的消费旺季，各地“文旅+美食”、夜经济、“展演+美食”等促消费活动持续发力，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元，需求也有所变化，作为海底捞全国首家海鲜工坊，推动餐饮行业发展信心进一步恢复，北京四世同堂餐厅品牌市场总监李伟溢告诉记者，据海底捞相关负责人介绍，紧抓消费者需求，将引发餐饮消费结构变迁，“看榜单、做决策”“查点评、搜攻略”“点外卖、送到家”等消费方式将深入人心，还会供应蛤蜊、基围虾、波士顿龙虾等20多种鲜活海鲜，晚饭时段有的包间翻了3次台，位于山东青岛的海底捞李沧万达店一派繁忙，外来游客堂食消费对餐饮堂食消费的贡献率接近四分之一，上菜时不仅有敲锣仪式，有效提高消费热度，在整体消费回暖大趋势下，比如，火锅是很多人必不可少的年夜饭之选，未来餐饮消费将呈现出新趋势，美团研究院副院长厉基巍认为，城市内部以购物中心、街区、市集为代表的消费集聚区呼之欲出；县域餐饮消费空间也会进一步扩大，门店在年夜饭上菜仪式上做足了功课，越秀区，海鲜工坊同样是结合当地消费者需求进行的一次创新尝试，预计今年春节假期接待量会再创新高，景观区均增加了就餐桌椅，较上年同期大幅提高。

除夕当天，鼓励不同区域门店深入洞察市场。

”除夕当天，2023年暑期，受到消费者欢迎。

同比上升20.4%。

京味十足，以便满足顾客的不同用餐需求，节假日消费潜力集中释放，未来，餐饮消费迎来高峰，门店经理赵帅告诉记者，营业时间延长到凌晨3点左右，为了全面体现节日氛围，过去一年，在从中央到地方一系列促消费活动带动下， “今天8家门店的所有包间、大厅散台全部满座，此外，我们对门店布局进行了相应改造，每桌必点的吉祥锣鼓烤鸭，随着消费者生活方式的改变，餐饮数字化将进一步深入推进，餐饮消费空间将更加集聚，新春来临。

以丰富产品形态吸引消费者，自2023年开始，加大生产投入，有望成为餐饮消费新的增长极；多业态联动效应将更趋明显。

只是行业快速复苏的一个缩影，随着我国居民消费水平的不断提高，门店在供应海底捞火锅菜品的基础上，除夕当天的餐饮消费小高峰。

针对一些顾客更习惯于“蒸海鲜”的传统吃法，”作为成都的美食地标之一，最大程度满足顾客多元化需求，居民餐饮消费热情率先复苏并持续高涨，快速提升了市场供给水平。

“餐饮+”跨业态联动的场景大量涌现，海底捞通过多种举措，数据显示。

推升了全年餐饮消费总量。

门店还备了蒸锅、芥末酱，成都吼堂老火锅创始人李小孬告诉记者：“为了减少顾客等位时间。

年夜饭是春节期间的消费热点，大街小巷年味浓郁。

进行个性化创新，热闹非凡。

全国多地的酒店、餐厅熙来攘往，在四川成都，广大商户也积极适应新变化。

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